Nguyên liệu làm tôm hấp sả
Tôm sú to: 500g; Sả: 50g; Ớt sừng: 2 trái; Gừng: 1 nhánh nhỏ; Lá chanh: 1 nắm; Chanh: 1 quả; Gia vị: Hạt nêm, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu chiên.
Sơ chế nguyên liệu
Cách làm tôm hấp sả giản đơn tại nhà, cach lam tom hap sa don gian tai nha
Tôm: rửa thật sạch, cắt bớt râu và chân, ướp tôm với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu;
Sả: rửa thật sạch, bóc vỏ ngoài, thái lát;
Lá chanh: rửa thật sạch, thái chỉ;
Gừng: rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái chỉ;
Cho sả, lá chanh, gừng vào xóc đều với tôm rồi để khoảng 20 phút cho tôm thấm gia vị;
Chanh: Lấy nước cốt;
Ớt sừng: tỉa hoa.
Thực hiện làm tôm hấp sả
Khi tôm đã thấm gia vị, bạn cho tôm vào xoong hấp với lửa vừa khoảng 10 phút, bạn không nên hấp quá lâu thịt tôm sẽ bị bở và mất đi vị ngọt đậm đà của nó.
Xếp tôm ra đĩa, cho phần lá chanh, gừng, sả và trang trí ớ sừng lên trên để món ăn thêm phần đẹp mắt;
Làm muối tiêu chanh ăn kèm: Bạn trộn thật đều 1 thìa muối, ¼ thìa bột ngọt, ¼ thìa tiêu và 1 thìa nước cốt chanh dùng để ăn kèm tôm hấp để món ăn thêm phần đậm đà nhé.
.jpg)
Yêu cầu món ăn
Món ăn trình bày có màu sắc hài hòa, có mùi thơm đặc trưng rất hấp dẫn.
Tôm hấp có vị nhạt nhẹ, vừa ăn, ăn kèm với muối tiêu chanh sẽ thêm phần đậm đà và hợp vị. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị tươi ngon của tôm hòa quyện với vị cay nồng của gừng, sả và hương thơm đặc trưng của lá chanh thấm vào thịt tôm rất thơm ngon và đặc biệt.
Với cách thức chế biến rất giản đơn và nhanh gọn nhưng cách làm tôm hấp sả giản đơn ngon miệng tại nhà sẽ là một sự lựa chọn rất phù hợp để bạn đổi khẩu vị cho cả nhà đồng thời món ăn này sẽ góp phần làm những bữa tiệc nhỏ, những buổi gặp mặt cuối tuần của gia đình bạn thêm phần sang trọng và bắt mắt nữa đấy.
NauNgon.com chúc bạn chế biến món ăn thành công và ăn ngon miệng nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
